The Kitchen Lab Menu
Buon cibo, prima di tutto. Qualsiasi cosa tu scelga di mangiare, noi lo prepareremo con attenzione, impegno e tanta passione. Per noi del Lab non esistono categorie, l’importante è mangiare bene. Sempre.
Street Food
Parmigiana TKL 7€
Parmigiana panata al panko con salsa mozzarella e basilico.
Pulled Pork Wrap 10€
Wrap con pulled pork, pomodorini, misticanza di insalate, BBQ di peperoni e patatine fritte.
Frittatina di Tonno 6€
Frittatina di pasta alla cacio e pepe con tartare di tonno e maionese alla rapa rossa.
Crocchetta al Salmone 6€
Crocchetta di patate al panko con tartare di salmone e maionese alla curcuma.
Katsu Bao di Maiale 10€
Shokupan con capocollo di maiale glassato alla teriyaki, maionese al wasabi e cavolo verza viola.
Katsu Bao di Salmone 10€
Shokupan con maionese al limone, avocado e sashimi di salmone.
Donuts Bao di Pesce10€
Donuts Bao con prosciutto di pesce spada agli agrumi, cetrioli in agrodolce, insalatina, maionese alla rapa rossa e semi di sesamo nero.
Primi & Secondi
Risotto Summer 10€
Risotto al formaggio stracchinato, polvere di rucola e pomodorini infornati.
Chicche di Mare 12€
Chicche al limone ai frutti di mare.
Tortelli alla Nerano 12€
Tortelli alla Nerano con pesto di zucchine, fonduta di caciocavallo e olio al basilico.
Galletto TKL 13€
Galletto arrosto cotto a bassa temperatura, con pimenton e patate alle erbe
Branzino al Mirin 14€
Branzino marinato al mirin e scottato con carote, zucchine e olio al sesamo.
Calamaro ripieno 14€
Calamaro ripieno con panzanella e olive su zuppetta di pomodirini e datteri gialli al pesto di basilico.
Poke & Insalate
La Caesar €12/€15
Misticanza di insalate, petto di pollo cotto a bassa temperatura, crostini, grana padano e citronette.
La Greca €12/€15
Misticanza di insalate, pomodorini, feta, olive nere, cetrioli, peperoni, nocciole, cipolla rossa in agrodolce, salsa yogurt e citronette..
La Tonnarella €12/€15
Misticanza di insalate, tonno rosso crudo, patate lesse alla curcuma, pomodori, cipolla rossa in agrodolce, olive nere, mandorle, capperi e pesto di basilico.
La Purple €12/€15
Misticanza di insalate, patate lesse alla curcuma, cavolo viola in agrodolce, polpo al vapore, olive nere, noci pecan e citronette.
La Salmon €12/€15
Misticanza di erbe, rucola, avocado, salmone scottato, anacardi, crostini e citronette.
Gamberi e Bufala €10
Misticanza di insalate, stracciata di bufala, gamberi al vapore, pomodorini, pesto di basilico e mandorle.
Le Insalate Componibili €10
Puoi comporre la tua insalata consultando la lista degli ingredienti qui.
Salmon Sweet Poke €9
Riso sushi, salmone, cavolo cappuccio in agrodolce, soia, avocado e maionese alla curcuma.
Polpo Nuts Poke €9
Riso sushi, polpo, soia, carote in agrodolce, anacardi, pomodorini e maionese alla curcuma.
Tuna Poke €9
Riso sushi, tataki di tonno scottato, finocchi in agrodolce, mandorle, edamame, soia e maionese alla rapa rossa.
Kechicken Poke €9
Riso sushi, pomodorini, petto di pollo grigliato, salsa yogurt e cavolo cappuccio in agrodolce.
Madama Poke €9
Riso sushi, tonno, alga wakame, mandorle, edamame, maionese alla rapa rossa, soia.
services
The Kitchen Lab a casa tua!
La nostra missione è quella di fare buon cibo, sempre ed in tutte le condizioni possibili. Ecco perché tutto il nostro menù è perfettamente ottimizzato per il delivery. Lascia che il nostro concept arrivi a casa tua, e goditi ciò che mangerai, come se fossi qui da noi al Lab.
