Chi siamo
Welcome to the Lab
La nostra missione
The Kitchen Lab è il format ideato dagli chef Francesco Natale e Antonio Tedesco.
In questo laboratorio di cucina l’arte della ristorazione viene espressa in tutta la sua più pura e semplice essenza. Un format “easy” dove la cucina viene espressa in maniera diretta, smart e orientata al take away e al delivery. Niente fronzoli, niente sviolinate. Solo qualità, prodotti d’eccellenza e varietà di scelta e voglia di innovare.
Entrare nel Lab significa vivere un’esperienza tanto innovativa quanto familiare che difficilmente riuscirai a dimenticare.
Ricerca e Sperimentazione
Siamo sempre alla ricerca di nuovi orizzonti culinari.
Ingredienti Premium
Per fare buon cibo c'è una condizione fondamentale: utilizzare materie prime di qualità, per garantire il miglior prodotto possibile.
Comfort prima di tutto
Qui al Lab, take away o delivery. La nostra cucina è di sostanza e senza fronzoli. Potrai mangiare dove vuoi, quando vuoi con la miglior qualità possibile.
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I piatti da provare
Qui al Lab, i nostri piatti sono il risultato di un’ampia ricerca e sperimentazione. Utilizziamo la nostra esperienza per mixare cucina locale e internazionale. Dal classico comfort food ai piatti fusion sperimentali, fino al menù del giorno, ad una carta delle insalate ricchissima, il nostro menu offre qualcosa per tutti.
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Katsu Bao di Tonno
Shokupan, maionese home made al wasabi, pulled di tonno e friarielli. Fragrante, gustoso, umami.
![risotto zucca e shitake](https://thekitchenlab.eu/wp-content/uploads/2024/01/risotto-zucca-e-shitake.png)
Risotto Zucca e Shitake
Risotto alla crema di zucca, funghi shitake, salsa ponzu ed erba cipollina.
Il team
Al The Kitchen Lab crediamo che il cibo debba essere un’esperienza che stimola i sensi, non che sia semplicemente qualcosa da mangiare.
Che si tratti di una cena, di un evento o di un’ordinazione da asporto, ci impegniamo a rendere memorabile ogni esperienza.