Chi siamo
Welcome to the Lab
La nostra missione
The Kitchen Lab è il format ideato dagli chef Francesco Natale e Antonio Tedesco.
In questo laboratorio di cucina l’arte della ristorazione viene espressa in tutta la sua più pura e semplice essenza. Un format “easy” dove la cucina viene espressa in maniera diretta, smart e orientata al take away e al delivery. Niente fronzoli, niente sviolinate. Solo qualità, prodotti d’eccellenza e varietà di scelta e voglia di innovare.
Entrare nel Lab significa vivere un’esperienza tanto innovativa quanto familiare che difficilmente riuscirai a dimenticare.
Ricerca e Sperimentazione
Siamo sempre alla ricerca di nuovi orizzonti culinari.
Ingredienti Premium
Per fare buon cibo c'è una condizione fondamentale: utilizzare materie prime di qualità, per garantire il miglior prodotto possibile.
Comfort prima di tutto
Qui al Lab, take away o delivery. La nostra cucina è di sostanza e senza fronzoli. Potrai mangiare dove vuoi, quando vuoi con la miglior qualità possibile.
I piatti da provare
Qui al Lab, i nostri piatti sono il risultato di un’ampia ricerca e sperimentazione. Utilizziamo la nostra esperienza per mixare cucina locale e internazionale. Dal classico comfort food ai piatti fusion sperimentali, fino al menù del giorno, ad una carta delle insalate ricchissima, il nostro menu offre qualcosa per tutti.
Katsu Bao di Tonno
Shokupan, maionese home made al wasabi, pulled di tonno e friarielli. Fragrante, gustoso, umami.
Risotto Zucca e Shitake
Risotto alla crema di zucca, funghi shitake, salsa ponzu ed erba cipollina.
Il team
Al The Kitchen Lab crediamo che il cibo debba essere un’esperienza che stimola i sensi, non che sia semplicemente qualcosa da mangiare.
Che si tratti di una cena, di un evento o di un’ordinazione da asporto, ci impegniamo a rendere memorabile ogni esperienza.
